La Raïta es una especie de ensalada india bastante refrescante, muy apropiada para el veranito.Ingredientes (4 personas): 1/2 pepino, 1 tomate, 250 grs de yogur griego, 1 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de pimentón, 1 cucharada de hierbabuena o menta picada, sal.
Preparación:
1- Lavar el pepino, pelarlo y rallarlo. Eliminar el exceso de agua en un colador. Lavar el tomate y cortarlo en daditos.
2- En un bol, mezclar el pepino y el tomate con el resto de ingredientes. Condimentar bien.
3- Cubrir con un film transparente y reservar en el refrigerador hasta el momento de servir.
Consejo: Ideal para acompañar carnes. La Raïta suaviza los platos mus especiados.
1 comentario:
Qué bueno estaba ésto. Y el Steak Tartar también :p.
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