Ensalada griega

La llamo así porque tiene queso feta, en realidad de griega no tiene nada.

Ingredientes: Tomates( mejor si son cherry), pepino, pimiento verde, pimientos de piquillo, chalota, perejil, cilantro, hierbabuena, queso feta, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.

Preparación: Cortamos los tomates, pimiento verde, pimiento de piquillo, la chalota en trozos pequeños y los metemos todos en el recipiente donde vayamos a servir la ensalada (las cantidades de uno u otro ingrediente depende del gusto de cada uno). Picamos finamente el cilantro y la hierbabuena y los echamos dentro de la ensaladera también. Preparamos una vinagreta a base de aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. Echamos la vinagreta encima de la ensalada y mezclamos bien. Decoramos el plato con queso feta desmenuzado y un chorrito de aceite de oliva.
Deliciosa.